养老院老人均衡饮食 -九游会国际

一般老人每日摄取糖类的能量应在总能量消耗的60%左右，脂肪占25%左右，蛋白质占15%左右，由此可见，一般糖类所占的比例是较大的，养老院老人每顿应补充粮谷类的食物，早上占30%，晚上占90%，中午可以多补充一点，在40%左右。

1. 谷物是较为适合的营养餐

谷类食物是较为主要的营养来源，但随着老人口味的变化及对生活的日常的习惯因素影响，谷类的食物被大多数的人忽视，其实，谷类食物是最为适合老年人群食用的营养餐，谷类食物中含有丰富的糖类、蛋白质及b族维生素，同时也会为老人提供一定量的无机盐。

2. 老人均衡饮食应是健康饮食

养老院护理员在老年照护时，应为老人提供健康饮食，根据老人身体的需求不同，给予老人不同的饮食内容，由于养老院老年人消化吸收功能的减弱，老人对某些营养素的摄取较少，但是不可不摄取，多种营养素的摄取，可保证老人的营养素的平衡。

3. 健康饮食的内容

养老院护理员为老人制定的健康饮食应包括，粮食充足，男性老人每天应摄取糖类400克，女性老人应在300克，其中可适当增加薯类粮食的比重，借鉴一下，其他养老机构广泛推荐的地中海老年膳食结构，土豆为主的薯类食物每天应摄取170克，养老院根据老人的体质建议老人多吃鸡、鸭、鹅和鱼肉，少吃猪肉等。例如，衢州养老院在老年照料方面，拥有医养结合的护理技术，帮助老人建立均衡饮食习惯，完善衢州养老院老人的饮食结构，保证老人的健康。