养老院老人夏季的膳食原则 -九游会国际

老人夏季膳食应摄取足够的蛋白质，适当吃苦味的食物，建议老人多吃蔬菜、瓜果，多食用汤、茶、粥等饮品。

1. 摄取足够的蛋白质

养老院老人夏季出汗多，损失掉大量的水分和营养物质，养老院护理员为老人准备的饭菜需营养丰富，花样多，多以清淡温热为主，建议老人多吃一些鸡、鸭、瘦肉、豆类等蛋白质含量多的食物，避免老人少吃羊肉、牛肉、狗肉等。

2. 适当的吃苦味食物

养老院护理员可建议老人适当吃些苦味的食物，例如，苦瓜、苦菜等，苦味的食物可以清心败火，消暑除烦，可以助养肺气，健脾开胃，夏季可适量食用。

3. 老人多食用蔬菜、瓜果

夏季的蔬菜种类较多，不仅富含营养素，而且大多有清热祛暑的作用，老年人应多食用蔬菜、水果，适量摄入可有益于健康。

4. 建议老人多食用汤、茶、粥类饮品

养老院老人下家一般适合饮汤、粥类食物，既开胃又能补充营养，例如，衢州养老院护理员建议老人在夏季多饮用保健茶，利于去热解暑、补液止渴，既满足衢州养老院老人营养的需求，也会增加老人的食欲。