养老院高血压老年人的饮食照顾 -九游会国际

养老院高血压老人的饮食应清淡，多吃新鲜的蔬果，控制盐、胆固醇、脂肪酸的摄入，戒除烟酒并选择合理的调养膳食。

1. 高血压老人的饮食应清淡

有研究报道，老人一天吃一份水果和蔬菜可使得中风的危险性下降6%，而一天进食5-6份水果和蔬菜可使得中风的危险性下降30%，因此，养老院护理员应鼓励老人食用绿叶蔬菜，这对心血管均有保护的作用。

2. 高血压老人应控制盐的摄入

当养老院高血压老人食盐摄取过多，会加重病情，一般高血压老人每天摄取盐量控制在4-6克以下，但需要注意的时，养老院老人在摄取低盐饮食的同时，还应增加钾的摄入，钾可以保护老人的心肌细胞，所以老人可多食用含钾的食物，例如苋菜、菠菜、油菜、西红柿、苦瓜、上药等，但是高血压并发肾衰的老人，不宜食用含钾过多的食物，以防老人体内钾过多而导致心律失常。

3. 控制老人胆固醇、脂肪酸的摄入

养老院高血压老人应少食用油腻食物，尤其是动物脂肪，应限制食用各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子等含胆固醇、脂肪酸较高的食物，建议老人可适量进食花生油、玉米油等植物油，为了避免加重老人的肾脏负担，蛋白质的摄入也不应太多。

4. 戒除烟酒

香烟中的尼古丁会刺激心脏，使得老人心率加快，促使老人血管收缩，导致老人血压升高，因此高血压老人应避免吸烟，同时饮酒可增加老人血中高密度脂蛋白胆固醇含量，能有效预防动脉粥样硬化，所以，养老院高血压老人应避免烟酒。

5. 选择合理的调养膳食

例如杭州养老院在照顾高血压老人时，为老人选择合理的膳食结构，例如为高血压老人准备降压茶、凉拌三丝、黑木耳炖瘦肉、凉拌芹菜等，通过这些老年饮食调理，改善杭州养老院老年人的高血压症状。