养老院腹泻老人需短暂禁食 -九游会国际

腹泻老人一般分为急性腹泻和慢性腹泻期间，根据症状的不同，给予老人不同的饮食调养。

1. 腹泻急性期

当养老院老人在急性腹泻期间时，需要短暂的禁食，以使得老人的胃肠得以休息，如果有脱水的老人，就需要补充电解质，可口服含有钠、钾的补液盐或输液，当养老院腹泻老人的病情有所缓解时，就应供给细软、少油的饮食，例如藕粉、细挂面、软面包、稀粥及菜汤或果汁等，这些食物既有利于老人消化吸收，有可补充维生素c，禁止食用能促使肠蠕动及肠道胀气的食品，例如蜂蜜、生葱、生蒜、黄豆等。

2. 慢性腹泻期

养老院慢性腹泻老人的饮食，应精心配制，灵活掌握，此类病人一般的饮食原则应是少油、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素。养老机构为这类老人进行烹调的方法多以蒸、炖、煮、烩为主，忌用炸、爆、煎制菜肴。优质蛋白食物中多以鱼、瘦肉、蛋类及各种豆制品需少油腻、富营养，可适当选用。同时为了增加维生素c又不使养老院老人的腹泻加剧，可选用含纤维素少的水果，例如橡胶、菠萝、苹果泥、胡萝卜泥或煮熟的苹果等。

养老院护理员在老年护理时，如有发现腹泻老人有脱水现象，应及时为老人补充淡盐开水，以弥补老人机体水和盐分的损失，如果在老年照料过程中腹泻老人出现急性发作，应按照急性腹泻的饮食原则进行处理。例如杭州养老院采用医养结合的特色，进行居家养老的管理模式，在遇到腹泻老人的抵抗力较差时，注意老年饮食卫生，建议老人不吃生冷的食物及隔夜的食物，保证杭州养老院老年人的健康。