养老院老年人适当饮食 -九游会国际

老年人了解饮食不适当的一些不利地方，然后进行科学的饮食养成良好的饮食习惯，有助于老人更好的康复。

由于养老院老年人生理功能的原因，有些养老院老年人的食欲调节不敏感，满足老人食欲的进食量往往超过老人实际的需要量，以至于老人摄取了过多的能量导致体重的增加，而有的养老院老年人由于传统的节约习惯，往往又喜欢将剩余的食物全部吃掉，导致老人摄取的食物超过了机体的需要，那么老人应清楚知道饮食过量，对身体的不利因素，保证老人的健康。

1. 饮食过量导致能量的过剩

研究表明，老人每天能量摄取超过80千卡，一年后将增加3千克体脂，倘若每天多吃10克的碳水化合物，老人一年可增加14600千克能量的摄取，同时增加1.6千克的体脂。由此可以看出，老年人适当饮食的重要性。

2. 影响老人的消化功能

因为养老院老人的消化功能减退，对食物的消化能力有限，所以如果过量的进食，就会导致超过老人机体的消化能力，诱发各种疾病等。

3. 影响老人的排泄功能

一般过多的老年人饮食可产生代谢产物，如果老人机体的排泄功能下降，就会影响机体的功能，例如，养老院老人如果蛋白质摄取过多，尤其是含硫氨基酸摄取过多，就会引起老人骨骼缺钙，导致老人出现骨质疏松的症状，老人蛋白质的代谢产物增多，也可导致老人排泄蛋白质代谢产物的肾脏功能下降。

4. 增加老人的心肺负担

因为食物长时间停留在老人的胃中，就会使得横膈肌的活动受限，引起老人呼吸困难、增加养老院老人的心脏负担。例如，杭州养老院在老年照护时，采用医养结合的特色，结合居家养老的模式，在为老人制作饮食时，适量的给予老人饮食，减少多于的脂肪、盐、糖等调味品大量进入老人的体内，以免产生不良的影响，诱发杭州养老院老人疾病的发生。

5. 老年做到食不过量的原则

（1）老人每餐少吃1-2口，每餐只要吃到八成饱就可。

（2）建议老人不要吃剩食。

（3）控制老人的零食。