养老院贫血老人的饮食调养 -九游会国际

通过对贫血老人的饮食进行控制，在保证老人营养摄取的同时，也要控制食物对某些物质的摄取。

1. 高蛋白饮食

养老院护理员针对贫血老人可选用动物肝脏、瘦肉、蛋、奶及豆制品等优质蛋白的饮食，因为蛋白质是合成血红蛋白的原料。

2. 适量的脂肪

对于养老院贫血老人每日的脂肪不可超过50g，脂肪的摄入不可过多，否则会降低贫血老人机体的消化吸收功能及抑制造血的功能。

3. 增加维生素c的摄取

维生素c可促进蔬菜水果中非血红蛋白铁的吸收，蔬菜与富含维生素c的柠檬汁、橘子汁同食用，可促进养老院贫血老人对蔬菜中铁的吸收率。

4. 限制鞣酸和咖啡类的食物

养老院贫血老人应尽量少食用含鞣酸高的食物、咖啡和茶中的咖啡碱，这些食物可减少老人对铁质的吸收。

5. 增加叶酸和维生素b的摄取

养老院护理员应为老人选食富含叶酸的绿叶蔬菜、水果等，防止老人因叶酸缺乏造成的贫血，建议老人多吃瘦肉、蛋类、动物肝脏等，例如，衢州养老院在为贫血老人烹制食物时，不加碱、温度不宜过高，防止维生素的破坏，治疗衢州养老院贫血老人因缺乏维生素造成的贫血。

6. 影响铁吸收的因素

养老院老人日常饮食中的菠菜、茶、咖啡等，可影响老人对铁的吸收。杭州养老院采用医养结合的先进技术，为老人制作合理的老年膳食，帮助杭州养老院贫血老人尽快的康复。