影响养老院老人营养摄入的因素 -九游会国际

影响老人营养摄入的因素一般包括生理因素与老人的心理社会因素等。

1. 老人的生理因素

由于老人的味觉、嗅觉随着老人的年龄而逐渐下降，所以老人嗜好味道浓重的菜肴，从而增加了老人的消化负担，老人咀嚼肌的肌力低下影响老人的咀嚼功能，严重限制了老人摄取食物的种类及量，同时老人的唾液分泌减少、吞咽及呕吐反射减弱，影响老人的进食，甚至导致老人误咽或窒息死亡等，当养老院老人所摄取的食物不能有效地被机体所利用，可能会导致老人发生便秘等情况。由于老人的关节病变和脑血管障碍等引起老人关节挛缩以及老人握力下降等，从而加重老人的自行进食的困难，消化系统疾病也是影响食物消化吸收的重要因素。衢州养老院在老年护理时，根据老人不同的情况，制作合理的老年饮食，保证衢州养老院老人营养的摄取。

2. 老年心理-社会的因素

养老院老人对生活的欲望降低，或有精神障碍的老年人等，食欲在不同程度上有所减退，同时，老人的排泄功能异常而又不能自理的老人，往往会控制饮食的摄入量，社会地位、经济实力等诸多因素对老人的饮食也会产生一定的影响，生活困难导致老人的饮食种类、数量减少，营养学知识的缺失导致老人营养的失衡。一系列的因素均可阻碍老人营养摄入。杭州养老院根据老人一系列阻碍老人营养摄入的因素，采用医养结合的特色，保证杭州养老院老人的饮食健康。