养老院慢性胃炎老人的营养护理 -九游会国际

养老院慢性胃炎老人的饮食应做到清淡、少油腻，注意食用具有营养的食物，同时还应注意食用酸碱平衡。

1. 老年饮食宜清淡、少油腻、少脂肪

养老院慢性胃炎老人的饮食应做到清淡、少油腻、少脂肪，因为脂肪过高的食物，能延缓胃部的排空，例如肥肉、奶油、油煎食物，这些食物能够增加老人腹部的饱满感，应减少刺激性的食物，例如辣椒、洋葱、胡椒粉等均不利于胃黏膜炎症的恢复，例如衢州养老院在照顾高酸性胃炎老人时，禁止用肉汤及过多的鲜味食物，因此在制作这类食物时，可将肉类煮熟去汤后再进行烹制，衢州养老院的工作人员会做到细、碎、软，为老人烹调的方法应采取蒸、煮、烩等方法，保证老人营养的摄取。

2. 食用具有营养的食物

养老院慢性胃炎老人应食用具有营养的食物，多吃一些高蛋白的食物及高维生素的食物，保证老人机体的各种营养素的充足，防止老人贫血和营养不良。对于同时患有贫血的老人，应注意饮食中加入富含蛋白质和血红素铁的食物。

3. 注意食物的酸碱平衡

当养老院老年人胃酸分泌过多时，可建议老人喝牛奶、豆浆、吃馒头或是面包以中和胃酸，当养老院老人的胃酸分泌减少时，可食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或是果汁，以刺激胃液的分泌，帮助老人消化吸收，同时当老年人口服抗菌治疗某些疾患时，应同时饮用酸奶，既能补充老人机体的营养，又能避免抗菌素对老人机体产生的副作用，从而引起老人肠道菌群失调现象。