衢州天颐·康二召开膳食管理座谈会 -九游会国际

文/黄晟

2018年1月5日下午两点，为了加强天颐·康二食堂管理，更好地改善老人的饮食情况，在颐养楼一楼活动中心召开了膳食管理座谈会，此次座谈会由院领导孔令玲、后勤部主任兼食堂事务长周利贞、养老业务部主任黄宏霞、天颐办公室廖艳霞、食堂承包人徐顺菊、老人代表、老人家属代表等相关人员20余人参加。

首先由老人提出对食堂的意见和建议，一位老人家属提出：老人现在人数多起来，希望食堂能够配备一台大的绞肉机，平时将肉采购回来自己绞这样会比较卫生和放心，还有每天采购菜最好能够严格把关，保证每天的菜都能新鲜，价格合理。接下来徐爷爷提出：中午和晚上的菜谱最好不要重复，最好能够搭配更合理一些，一位奶奶提出：冬天天气冷，最好不要两个楼层一起送饭，有时候饭和菜有些凉了。还有几位老人提出包心菜煮烂一些，菜尽量烧的清淡等一些建议，同时老人还称赞了食堂馒头做的好看又好吃，还有食堂厨师苏师傅菜烧的很好吃。

食堂事务长周利贞认真地做了笔记，说老人们提的每一个意见和建议我们都会努力去解决，每天尽量保证菜品的新鲜，不断改进。

院领导孔令玲在总结发言时指出，在确保服务质量的前提下，一定要使后勤服务成本下降，效率提升；还将引进特色餐饮等各类品种，不断满足休养老人和住院病人多层次 、多样化的需求。我们将为了一个共同的目标——让所有的老人每天都过的开心、舒心而不断努力，把食堂工作越办越好。