养老院胃溃疡老人的饮食调理 -九游会国际

根据胃溃疡老人出现的症状，为老人选择营养丰富适合于老人的饮食，为老人建立良好的饮食习惯，注意老人饮食的禁忌事项为老人选择合适的烹调方法。

1. 胃溃疡老人的诱因

养老院患有胃溃疡老人会经常间断地反复发作，上腹部或下胸部疼痛，并有烧灼感，这些感觉与饮食及饮食时间有明显的关系。溃疡病老人的病因是在感染幽门螺旋菌的基础上，在加上老人的胃酸和胃蛋白酶的共同作用而形成的，养老院胃溃疡老人的饮食原则是保证食物对溃疡而无不良刺激的作用，能抑制及中和胃酸的分泌，有利于胃溃疡老人症状的减轻病促进溃疡面的愈合。

2. 胃溃疡老人饮食

养老院护理员在老年照护时，为胃溃疡老人选择的食物应营养丰富，特别是富含蛋白质、维生素c、维生素b和维生素a较多的食物，以促进溃疡面的愈合，老年膳食中应多以供应牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等易于消化和吸收，又能补充营养及中和胃酸的食物。

3. 良好的饮食习惯

养老院老人建立良好的饮食习惯是非常重要的，采取定时定量、少食多餐的方法，避免过饥过饱，这样既可减少胃及十二指肠的负担，也可使老人胃中常有的食物中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的不良刺激，此外，养老院护理员还应鼓励老人在吃饭时应细嚼慢咽，专心致志，不要边看书报边看电视吃饭，保持腊肉嗯精神愉快。忌食用刺激性过强的食物，例如香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬的食物，忌用含纤维素及残渣较多的食品，例如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋等，养老院护理员应为胃溃疡老人选用瓜茄类和根茎类的蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用，例如衢州养老院采用医养结合的护理技术，在为胃溃疡老人烹制食物时，多选用蒸、烧、烩、炖为主的方式，少用或不用油炸、油煎、烟熏、生拌的烹制方式，以免造成食物变得坚硬，不易于衢州养老院老人的消化和吸收。